Podstawowym założeniem jest to, że zarówno wino, jak i piwo należy pić z umiarem, ale który z tych dwóch napojów alkoholowych jest bardziej tuczący? Niektóre badania naukowe odpowiadają na to pytanie
Piwo i wino należą do najchętniej i najchętniej spożywanych napojów alkoholowych, jednak osoby dbające o swoje zdrowie i sprawność fizyczną zapewne zadają sobie następujące pytanie: Który sprawia, że przybierasz na wadze?
Poza tym, zanim udzielimy Państwu odpowiedzi, cytując badania naukowe, chcielibyśmy podkreślić, że najważniejszym aspektem, jaki należy wziąć pod uwagę w odniesieniu do tych napojów, jest obecność alkoholu. W związku z tym, niezależnie od tego, czy powodują tycie, czy nie, nie powinieneś ich nadużywać.
Wracając jednak do pierwotnego pytania, zacznijmy od kaloryczności tych napojów. Wino i piwo zawierają kalorie, ale w różnych ilościach. Średnio, kieliszek wina (150 ml) zawiera około 120-130 kaloriiChwila standardowe piwo (330 ml) zapewnia spożycie kalorii od 150 do 200 kcal.
Jednak z pewnością nie jest to jedyny aspekt, który należy wziąć pod uwagę. Mówiąc o winie i piwie, musimy także ocenić wpływ na apetyt i metabolizm co może zatem wpływać na gromadzenie się tłuszczu.
Badanie opublikowane w czasopiśmie „Recenzje żywienia” zbadał wpływ alkoholu na regulację apetytu i spożycia kalorii. Zgodnie z badaniami, umiarkowane spożycie alkoholuniezależnie od źródła, może zwiększyć apetytco prowadzi do zwiększenia spożycia kalorii. Jednakże spożywanie alkoholu w ramach posiłku wydaje się mieć mniejszy wpływ niż spożycie alkoholu bez jedzenia.
Następnie przeprowadzono badania przeprowadzone na Wydziale Żywienia Uniwersytetu w Kopenhadze, które poddano analizie wpływ wina i piwa na procesy metaboliczne. Wyniki pokazują, że szczególnie czerwone wino zawiera polifenole, takie jak resweratrol, które mogą pozytywnie wpływać na metabolizm lipidów. Jednak dokładny efekt wydaje się skromny i wymaga dalszych badań.
Z drugiej strony, piwo zawiera węglowodany pochodzące z maltodekstryny, która może zwiększać poziom cukru we krwi i przyczyniają się do magazynowania tłuszczuzwłaszcza spożywane w nadmiarze.
Również ankieta opublikowana na stronie „Europejski dziennik żywienia klinicznego” badał związek między spożyciem napojów alkoholowych a rozkładem tkanki tłuszczowej. Stwierdzono, że nadmierne spożycie piwa jest skorelowane z większą ilością tkanki tłuszczowej w jamie brzusznejpodczas gdy spożycie wina nie wykazywało takiego samego negatywnego wpływu na skład ciała.
Dalsze badanie, opublikowane w czasopiśmie, doprowadziło do mniej więcej tego samego wyniku: spożywanie piwa i napojów spirytusowych wiąże się z większą otyłością trzewną związane z dyslipidemią (zmianą jakości tłuszczów) i insulinoopornością. Wręcz przeciwnie, umiarkowane spożycie wina może chronić dzięki działaniu przeciwzapalnemu.
Z badań wynika zatem, że piwo jest napojem najmniej korzystnym pod względem gromadzenia się tłuszczu, ale tylko wtedy, gdy jest spożywane w nadmiarze.
Należy podkreślić, że spożywanie wszelkich napojów alkoholowych powinno odbywać się z umiarem. Prawdziwym czynnikiem decydującym o przyroście masy ciała jest całkowity nadmiar kalorii w dieciewraz z siedzącym trybem życia. Niezależnie od wyboru pomiędzy winem a piwem, spożywanie ich w nadmiernych ilościach doprowadzi do kumulacji kalorii, co z czasem może przyczynić się do przyrostu masy ciała.
Śledź nas na | | | |
Przeczytaj także:
