Nawet w branży kulinarnej i gastronomicznej sztuczna inteligencja robi postępy i skutecznie znajduje przestrzeń.
Dla osób starszych o kilka lat używanie robotów do składania zamówień w restauracji będzie nieco zimne i bezosobowe. Przecież kontakt z kelnerem, z którym można zażartować podczas wyliczania składników dania, to część degustacji. Niemniej jednak Sztuczna inteligencja wkroczyła już do świata usług gastronomicznych.
Mamy już trochę miejsca we Włoszech, w których pracują kelnerzy-roboty, od barów po restauracje, a nawet pizzerie. Wydają się być doskonałymi substytutami prawdziwego personelu. A można z nich korzystać w dodatkowych, nietypowych godzinach, bez problemów i ryzyka złych humorów. Wiadomość jest jednak taka, że otwarto miejsce w całości zarządzane przez roboty.
Menedżerowie restauracji-robotów, przyszłość już tu jest
Restauracje na całym świecie wyposażają się w coraz bardziej zaawansowane technologie, a przyszłość sztucznej inteligencji wydaje się nieunikniona.
Oczywiście od 2021 roku niektóre restauracje wyposażyły się w robotycznych kelnerów, aby poradzić sobie z brakami kadrowymi wynikającymi z kryzysu związanego z pandemią Covid-19, ale teraz mówimy o miejsce, które oferuje klientom jedzenie i które działa bez ludzi. Nie ma kucharzy, nie ma kelnerów ani kasjerów.
Otworzył więc ok W pełni zautomatyzowany fast foodczyli zarządzane wyłącznie przez roboty, które gotują i serwują dania. Fast food działa w połowie drogi pomiędzy samoobsługą a konwencjonalną usługą gastronomiczną, ale nawet bez mężczyzny czy kobiety niczego nie dostarczającego.
Jestem tam tylko do pracy roboty i systemy sztucznej inteligencji oczywiście dobrze wyszkolony do tego celu. Właściwie to miejsce jest proste fast food z bardzo małym menu gdzie można zamówić tylko kilka dań takich jak burgery, cheeseburgery, sałatki i frytki.
Klienci sami decydują co zjedzą, zamawiają w pewnym sensie samodzielnie totem samoobsługowy, który służy również do płacenia rachunku na koniec posiłku. Móc podziwiać roboty smażą frytki, mielą mięso hamburgera, gotują, a następnie na ich oczach składają kanapkę.
Jednak szczerze mówiąc, jest jeszcze jedna czynność, w której konieczna jest interwencja człowieka, a jest nią sprzątanie pokoju i urządzeń używanych do gotowania jedzenia.
Gdzie jest restauracja prowadzona przez sztuczną inteligencję i roboty
Nowy innowacyjny obiekt mieści się w Pasadena, Kalifornia I ma na imię CaliExpress firmy Flippy. Projekt jest efektem współpracy Cali Group, Miso Robotics i PopID i są tacy, którzy obstawiają, że będzie to jedna z pierwszych restauracji, w których roboty zastąpią ludzi.
