Rozmawialiśmy o tym, jak to było na parapecie. W porównaniu do warzyw, uprawa grzybów jest znacznie trudniejsza. Ale wynik jest tego wart.
Jest kilka podstawowych zasad, które krok po kroku musisz znać, jeśli planujesz hodować grzyby w domu w workach i pudełkach. Opowiadano o nich na portalu.
Przygotowanie podłoża
Głównym składnikiem podłoża jest kompost. Przygotowuje się go ze słomy żyta ozimego lub pszenicy (20-25%) i obornika końskiego (75-80%). Na 100 kg słomy pobieramy 2 kg mocznika, 2 kg superfosfatu, 7-8 kg gipsu, 5 kg kredy. Po dodaniu obornika otrzymasz 300 kg substratu. To wystarczy na grzybnię o powierzchni do trzech metrów kwadratowych.
Grzybnia
Do uprawy domowej nadaje się wyłącznie wysokiej jakości, sterylna grzybnia hodowana w specjalnych laboratoriach. Sprzedawane są w plastikowych torebkach i puszkach. Na każdy metr kwadratowy będziesz potrzebować 350-400 g grzybni zbożowej i około 500 g kompostu.
Przygotowanie lokalu
Pomieszczenie, w którym planujesz hodować pieczarki, jest traktowane specjalnymi środkami zabijającymi bakterie i grzyby. Nie można od razu sadzić grzybni we wcześniej przygotowanym kompoście – dopiero po dezynfekcji. Należy go podgrzać do +80°C i trzymać przez co najmniej 20 minut. Następnie schładza się do około +25°C i przenosi do zdezynfekowanych worków lub pudełek w warstwie nie większej niż 35 cm.
Następnie podłoże obsadzono grzybnią, którą pogłębiono o 5 cm, odległość między wgłębieniami powinna wynosić 20 cm, zaleca się sadzenie w szachownicę, a po posadzeniu zasypanie ziemią.
Wilgotność i oświetlenie
Pieczarki uwielbiają wilgoć. Dlatego powietrze w pomieszczeniu musi być stale nawilżane do poziomu co najmniej 70-90%. Pomieszczenie powinno być wentylowane i oświetlone lampami ogrodowymi.
W miarę wzrostu grzybni stopniowo pojawia się ona na powierzchni. Od momentu siewu na pierwszy zbiór trzeba czekać 3-4 miesiące. Pieczarek nie kroi się, lecz skręca. Posyp dziurę trochę kompostem – grzyb znów tam wyrośnie.
Pieczarki owocują po 8-14 tygodniach. W tym czasie plon można zbierać do 7 razy. Następnie usuwa się grzybnię i usuwa podłoże. Powiedzieliśmy Ci również, jak to zrobić.
