Czas pomyśleć o sobie, jak chronić się przed irytującymi wirusami, wzmocnić nasz układ odpornościowy i podnieść na duchu.
Eksperci twierdzą, że fioletowe produkty jesienią dodadzą energii, siły i nastroju. Kolor fioletowy jest fizjologicznie silniejszy niż jakikolwiek inny kolor – spowalnia oddychanie i wydłuża czas wydechu, może spowolnić i kontrolować puls, zwiększa wytrzymałość serca i naczyń. Tłumi racjonalne myślenie, rozbudza intuicję, zwiększa zdolność do pracy, poprawia sen i pobudza potrzeby rozwoju duchowego.
Fioletowa żywność zawiera witaminy i minerały niezbędne dla dobrego zdrowia. Fioletowe owoce i warzywa są bogate we flawonoidy.
Bakłażan
Zawiera wiele składników odżywczych, z których niektóre to błonnik, który pomaga w zdrowym trawieniu, oraz potas, który jest niezbędny do regulacji ciśnienia krwi. Bakłażan jest również bogaty w wapń, magnez, witaminę C i witaminę A.
Fioletowy kalafior
Kalafior to warzywo krzyżowe, które według niektórych badań ma związek z zapobieganiem nowotworom. Posiada wysoką zawartość wapnia, potasu, fosforu, witaminy C, witaminy K i wielu innych witamin wzmacniających układ odpornościowy w okresie jesienno-zimowym.
Winogrona
Fioletowe winogrona zawierają mnóstwo witamin i minerałów – żelaza, potasu, fosforu i witaminy K.
Jeżyny
Jeżyny są bogatym źródłem błonnika, wapnia, potasu, witaminy C i witaminy A.
Fioletowe ziemniaki
Nazywa się je pokarmem bogów. Eksperci twierdzą, że ziemniaki w ciemniejszych kolorach zawierają więcej przeciwutleniaczy niż inne. Są dobrym źródłem węglowodanów, potasu, witaminy C i kwasu foliowego.
Fioletowa papryka
Charakteryzują się wysoką wartością odżywczą, są bogate w witaminę C i karoten. Fioletowa papryka pobudza wydzielanie soku żołądkowego i poprawia trawienie.
Jagody
Drobne jagody są pełne przeciwutleniaczy, potasu, witaminy C i witaminy K. Jedzenie jagód zwiększa odporność i chroni przed chorobami układu oddechowego.
Czerwona kapusta
Zawiera błonnik, wapń, żelazo, potas, witaminy C, K i B. Kapusta purpurowa pomaga przy zapaleniu oskrzeli, zapaleniu gardła i krtani. Jeśli ucichnie Ci głos, zrób sobie sałatkę z fioletowej kapusty, a Twój głos powróci.
Fioletowe szparagi
Warzywa te znane są z Nowej Zelandii i Australii. Podobnie jak zielone szparagi, wyrastają nad ziemią i nie obierają się. Smakują słodko niż inne gatunki. Po ugotowaniu tracą swój fioletowy kolor. Pobudzają pracę nerek, dzięki zawartemu w nich aminokwasowi asparaginie.
Śliwki
Śliwki zawierają zdrowe węglowodany, potas, błonnik i witaminę A. Nawet suszone są przydatne i dostarczają organizmowi substancji niezbędnych do walki z przeziębieniem.
Lawenda
Aromat olejku lawendowego działa uspokajająco, zmniejsza bezsenność, stany lękowe, migreny, depresję, trądzik, łuszczycę i inne.
Fioletowa bazylia
Bogaty w witaminy A i C oraz wapń. Dobrze działa na włosy, skórę i oczy, a jej herbata to eliksir na chłodne dni.
Orkisz
Limonka ma również odmianę fioletową. Jest antyoksydantem i bioproduktem o właściwościach leczniczych. Bogaty w witaminy A, B i E, białka i minerały – cynk, magnez, mangan, fosfor. Można śmiało powiedzieć, że jest to lek. Zawartość cynku w orkiszu fioletowym jest znacznie wyższa niż w zwykłym orkiszu. Wysoka zawartość magnezu sprawia, że jest on przydatny dla osób uprawiających sport. I oczywiście, co nie mniej ważne, pszenica ta jest znacznie bardziej tolerowana przez osoby, które nie tolerują glutenu i nie mogą spożywać białej mąki.
Profesor Zhu Weibiao tworzy fioletowy chleb, bogaty w przeciwutleniacze, rozkładający się o 20% wolniej niż zwykły chleb i stworzony w całości z naturalnych składników. Według niego fioletowy chleb może stać się pierwszym superfoodem w świecie makaronów.
